Elisa Valteroni è psicologa, psicoterapeuta e ricercatrice interna al Centro di Terapia Strategica di Arezzo, di cui è responsabile dell’unità operativa di ricerca e trattamento dei disturbi alimentari. Autrice di numerosi lavori e saggi, ha pubblicato, con Giorgio Nardone, Dieta o non dieta (Ponte alle Grazie, 2014), La terapia degli attacchi di panico (Ponte alle Grazie, 2016) e L’anoressia giovanile (Ponte alle Grazie, 2017).